• pintxos tonijn aardappel

Aardappelommelet met tonijn en paprika

Een lekkere snelle pintxo. Je kunt de gebakken tomaten ook vervangen door zongedroogde tomaten uit blik of pot.

Ingrediënten

  • omelet
  • blikje tonijn
  • Sla
  • Paprika
  • Olijven
  • Tomaten
  • Brood

Bereidingswijze

  1. Snij de omelet in kleine partjes
  2. Laat de tonijn uitlekken
  3. Snijd het brood in partjes
  4. Was en snij de slablaadjes
  5. Meng de tonijn, olijven, paprika en sla in een kom met een paar gebakken tomaten.
  6. Rooster het brood en schep een lepel vol met de mix uit de kom er op. Pak een prikker of spiesje en prik als laatste een partje omelet op het brood vast.

No Comments